判斷題飲料中常見的抗氧化劑有抗壞血酸、抗壞血酸鈉,以及異抗壞血酸、異抗壞血鈉。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題火焰原子吸收光譜原子化器的構(gòu)成不包括()
A.噴霧器
B.預(yù)混合室
C.燃燒器
D.石墨錐
2.單項選擇題釋放劑是指能與干擾元素形成更穩(wěn)定或更難揮發(fā)的化合物而釋放被測元素的試劑,如加入(),可以消除磷酸鹽、鋁對鈣鎂的干擾。
A.鑭鹽
B.鈉鹽
C.鐵鹽
D.鉀鹽
3.單項選擇題在高溫下,把被測元素的氧化物或其他類型物熱解和還原成自由原子蒸氣,這是石墨爐加熱的()階段。
A.干燥
B.霧化
C.灰化
D.原子化
4.單項選擇題原子吸收光譜法中的基體效應(yīng)干擾可采用()方法消除。
A.加入釋放劑
B.加入保護(hù)劑
C.加入緩沖劑
D.標(biāo)準(zhǔn)加入法
5.單項選擇題火焰原子吸收光譜法使用的火焰類型有()
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
最新試題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題