判斷題固態(tài)黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)品經(jīng)紫外光照射易被破壞而分解,但其稀溶液對(duì)紫外光不敏感。
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4.單項(xiàng)選擇題肉及其制品中致瀉大腸埃希氏菌的檢驗(yàn)程序?yàn)椋ǎ?/a>
A.增菌→分離→生化試驗(yàn)→血清學(xué)試驗(yàn)→腸毒素試驗(yàn)
B.增菌→分離→生化試驗(yàn)→血清學(xué)鑒定
C.增菌→分離→初步生化試驗(yàn)→生化試驗(yàn)及附加生化試驗(yàn)→血清學(xué)鑒定
D.前增菌→增菌→分離→生化試驗(yàn)→血清學(xué)鑒定
5.單項(xiàng)選擇題肉及其制品中致病菌的檢驗(yàn)主要是針對(duì)()的檢驗(yàn)。
A.致瀉大腸埃希氏菌
B.霉菌
C.沙門(mén)氏菌
D.金黃色葡萄球菌
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí),最后需要將試液的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題