單項(xiàng)選擇題糕點(diǎn)、糖果中的沙門氏菌含量較少，測定時(shí)需對(duì)樣品進(jìn)行（）處理。
A.滅菌
B.選擇性增菌
C.高壓滅菌
D.消毒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下哪種不是糕點(diǎn)、糖果中常見的致病菌（）
A.沙門氏菌
B.志賀氏菌
C.葡萄球菌
D.酵母菌
2.單項(xiàng)選擇題原子吸收分光光度法測鋅時(shí)，所用的玻璃儀器使用前必須用（）浸泡過夜。
A.去離子水
B.（1+5）硝酸
C.（1+5）鹽酸
D.（1+5）高氯酸
3.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測鋅時(shí)測定波長為（）
A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm
4.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測鋅時(shí)，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時(shí)，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物，測定過程中使用的緩沖溶液為（）
A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉
5.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測糕點(diǎn)中的銅含量時(shí)，對(duì)原子吸收分光光度計(jì)參考條件的設(shè)定不正確的是（）
A.燈電流3～6mA；燈頭高6mm
B.波長324.8nm；光譜通帶0.5nm
C.空氣流量9L/min；乙炔流量2L/min
D.氚燈背景校正
最新試題
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題