含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應定期核查其使用情況，檢查（）

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。