多項選擇題抽樣人員在集中交易市場抽取食用農(nóng)產(chǎn)品樣品時，應在抽樣文書上詳細記錄（）。

A.被抽樣食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的名稱或者姓名
B.食用農(nóng)產(chǎn)品名稱（有俗稱的應標明俗稱）
C.是否具有合格證明的文件
D.產(chǎn)地或者生產(chǎn)者的名稱和地址


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1.多項選擇題抽樣人員遇有下列（）情況之一且能提供有效證明的，不予抽樣。

A.食品標簽、包裝、說明書標有"試制"或者"樣品"等字樣的
B.有充分證據(jù)證明擬抽檢監(jiān)測的食品為被抽樣單位全部用于出口的
C.食品已經(jīng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行停止經(jīng)營并單獨存放、明確標注進行封存待處置的
D.被抽樣單位法人不在現(xiàn)場的

2.多項選擇題抽樣人員需要學習的法律法規(guī)、部門規(guī)章等有（）

A.《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例
B.《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第15號）
C.《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》（國市監(jiān)食檢（2020）184號）
D.《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)三{2015}35號）

3.多項選擇題抽樣人員現(xiàn)場抽樣時，應向被抽樣單位告知（）

A.被抽樣單位閱讀文書背面的被抽樣單位須知
B.抽檢監(jiān)測性質
C.抽檢監(jiān)測項目
D.抽檢監(jiān)測食品范圍

4.多項選擇題抽樣人員現(xiàn)場抽樣結束后，需交付給被抽樣單位的文書有哪些？（）

A.《食品安全抽樣檢驗告知書》
B.《食品安全抽樣檢驗拒絕抽樣認定書》
C.《食品安全抽樣檢驗抽樣單》
D.《食品安全抽樣檢驗工作質量及工作紀律反饋單》