最新試題
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
（）可以用索氏提取法測定其含量。
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
干法灰化助劑的作用有（）。
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
干法灰化的步驟包括（）。
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）