填空題周代把醫(yī)學(xué)分為四科，其中專門為王室調(diào)劑飲食并提供醫(yī)療保健服務(wù)的人員被稱為（）
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3.單項(xiàng)選擇題?以下（）不屬于“五重”飲食文化。?
A.重食
B.重味
C.重養(yǎng)
D.重氣
4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于孔孟食道認(rèn)識正確的是（）
A.以“食不厭精，膾不厭細(xì)”作為日常飲食的參考
B.講求“飲食有節(jié)，起居有常，人天相應(yīng)”
C.在孔子和孟子的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上形成了孔府菜
D.奉行“學(xué)而優(yōu)則仕”而把科學(xué)技能都視為“小術(shù)”
5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于我國傳統(tǒng)飪食器“鼎”敘述錯(cuò)誤的是（）
A.可作為禮器重器
B.講求成對使用
C.可用于烹調(diào)食物，也可用作食物盛放
D.毛公鼎內(nèi)的銘文既是歷史文獻(xiàn)，也是金文書法典范
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我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項(xiàng)選擇題