判斷題中國飲食文化中表現(xiàn)出的食物原料選取廣泛的特性，完全是由于國人愛食、善食，不斷追求嘗試的結(jié)果。?

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題?以下（）不屬于“五重”飲食文化。?

A.重食
B.重味
C.重養(yǎng)
D.重氣

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于孔孟食道認(rèn)識正確的是（）

A.以“食不厭精，膾不厭細(xì)”作為日常飲食的參考
B.講求“飲食有節(jié)，起居有常，人天相應(yīng)”
C.在孔子和孟子的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上形成了孔府菜
D.奉行“學(xué)而優(yōu)則仕”而把科學(xué)技能都視為“小術(shù)”

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于我國傳統(tǒng)飪食器“鼎”敘述錯誤的是（）

A.可作為禮器重器
B.講求成對使用
C.可用于烹調(diào)食物，也可用作食物盛放
D.毛公鼎內(nèi)的銘文既是歷史文獻(xiàn)，也是金文書法典范

4.單項(xiàng)選擇題?“治大國若烹小鮮”一句與（）有關(guān)。?

A.伊尹
B.杜康
C.范蠡
D.易牙