單項(xiàng)選擇題葡萄收割前如果雨水過多會(huì)導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)生（）現(xiàn)象
A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
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1.單項(xiàng)選擇題香檳區(qū)位于法國的（）
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
2.單項(xiàng)選擇題酒吧現(xiàn)有某種時(shí)鮮水果的數(shù)量為5，預(yù)計(jì)近期的使用數(shù)量為25，則應(yīng)采購數(shù)量為（）。
A.15
B.30
C.20
D.5
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒產(chǎn)量居南美第一的國家是（）。
A.巴西
B.智利
C.阿根廷
D.秘魯
4.單項(xiàng)選擇題扎啤機(jī)的結(jié)構(gòu)包括（）。
A.出酒器、冾藏器、氣瓶
B.冾藏器、氣瓶
C.氣瓶、出酒器
D.啤酒柜、啤酒罐、二氧化碳罐
5.單項(xiàng)選擇題法式服務(wù)的特點(diǎn)是（）。
A.講宄優(yōu)美、文雅的風(fēng)度
B.非常講究禮節(jié)，非常豪華
C.服務(wù)效率高
D.簡(jiǎn)單方便，豪放
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在制作金湯力雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型：判斷題
蘿莉塔雞尾酒的主要成分是龍舌蘭酒、檸檬汁和石榴汁。
題型：判斷題
在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Sidecar”？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在調(diào)制龍舌蘭酒科技里，什么是“Paloma”？（）
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以下哪種類型的酒通常是較苦的？（）
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以下哪種類型的酒通常是較輕盈的？（）
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在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Martini雞尾酒的主要成分是龍舌蘭酒和檸檬汁。
題型：判斷題
什么是“漂浮”調(diào)制法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Irish Coffee”？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題