單項選擇題食品安全控制的分類中，控制環(huán)節(jié)的完整性不同可分為（）。

A.單一環(huán)節(jié)控制
B.多環(huán)節(jié)控制
C.全程綜合控制
D.以上全是


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1.單項選擇題下列選項中關于霉菌菌種說法錯誤的是（）。

A.大米以青霉為主
B.花生以黃綠青霉為主
C.玉米以黃曲霉為主
D.小麥以鐮刀菌為主

2.單項選擇題推行食品GMP的主要目的包括（）。

A.提高食品的品質(zhì)與衛(wèi)生安全
B.其余選項都是
C.保障消費者與生產(chǎn)者的權益
D.強化食品生產(chǎn)者的自主管理體制

3.單項選擇題綠色市場認證要以（）為準則。

A.《質(zhì)量管理體系要求》
B.《綠色市場認證實施規(guī)則》
C.《環(huán)境管理體系要求》
D.基于HACCP，結(jié)合SSOP

4.單項選擇題農(nóng)藥、獸藥、醫(yī)藥相互作用的毒性錯誤的是（）。

A.增毒
B.協(xié)同作用
C.降解毒素
D.雞尾酒效應

5.單項選擇題農(nóng)藥殘留毒性的控制措施不正確的是（）。

A.安全合理使用農(nóng)藥
B.加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營的管理
C.開發(fā)高效低毒低殘留農(nóng)藥
D.避免物理性防治害蟲