單項選擇題農(nóng)藥殘留毒性的控制措施不正確的是（）。
A.安全合理使用農(nóng)藥
B.加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營的管理
C.開發(fā)高效低毒低殘留農(nóng)藥
D.避免物理性防治害蟲
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1.單項選擇題在自然界中常與鋅、銅、鉛并存的微量元素是（）。
A.鉛
B.鋅
C.鎘
D.銅
2.單項選擇題我國是世界上農(nóng)藥生產(chǎn)和消費大國，農(nóng)藥目前在農(nóng)作物中殘留最嚴重，以下為農(nóng)作物殘留的是（）。
A.有機氯農(nóng)藥殘留
B.有機磷農(nóng)藥殘留
C.氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留
D.以上皆是
3.單項選擇題敗血型沙門菌感染常見的致病菌為什么？（）
A.豬霍亂
B.腸炎
C.鼠傷寒
D.以上全是
4.單項選擇題可使肉毒梭狀芽孢桿菌大量繁殖的條件不包括（）。
A.無氧
B.20℃以上
C.有氧
D.適宜的營養(yǎng)物質
5.單項選擇題（）是指食品加工和烹調時，添加于其中的呈酸味物質。
A.抗氧化劑
B.堿度調節(jié)劑
C.防腐劑
D.酸度調節(jié)劑
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設備或儀器（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題