單項(xiàng)選擇題成人肥胖時(shí)，BMI為（）。
A.〉16
B.〉18.5
C.≥24
D.≥28
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1.單項(xiàng)選擇題BMI用公式表示為（）。
A.體重（公斤）/身高（厘米）
B.體重（公斤）/身高（米）
C.體重（公斤）/身高（厘米）2
D.體重（公斤）/身高（米）2
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)現(xiàn)行狀況下將活動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
A.二級(jí)
B.三級(jí)
C.四級(jí)
D.五級(jí)
3.單項(xiàng)選擇題通過(guò)（）判別食品的質(zhì)量時(shí)，要注意區(qū)分食品本身的特殊氣味和異常氣味的差別。
A.嗅覺(jué)
B.視覺(jué)
C.味覺(jué)
D.感覺(jué)
4.單項(xiàng)選擇題通過(guò)看、嗅、觸、嘗，對(duì)烹飪?cè)腺|(zhì)量作出初步判斷，這種方法（）。
A.安全可靠
B.簡(jiǎn)單易行
C.數(shù)據(jù)準(zhǔn)確
D.較少失誤
最新試題
酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
將不同類食物進(jìn)行交換可（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物交換份法中谷類包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于中等體力勞動(dòng)。
題型：多項(xiàng)選擇題
為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來(lái)完成。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
集體公共餐飲的就餐方式有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制或設(shè)計(jì)的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
副食搭配要注意（）。
題型：多項(xiàng)選擇題