填空題根據(jù)餐飲需求規(guī)律，餐飲需求量與（）成正相關(guān)。
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4.多項(xiàng)選擇題餐飲行業(yè)管理的基本手段有（）。
A.行政手段
B.教育手段
C.經(jīng)濟(jì)手段
D.制度手段
E.法律手段
5.多項(xiàng)選擇題我國(guó)餐飲業(yè)存在一些不可忽視的問題，主要有（）。
A.餐飲企業(yè)管理水平低
B.餐飲市場(chǎng)秩序有待整頓
C.餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境亟待改進(jìn)
D.操作手段相對(duì)落后
E.服務(wù)質(zhì)量較差
最新試題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：?jiǎn)柎痤}
餐飲文化
題型：名詞解釋
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在相對(duì)較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場(chǎng)也可能是一種（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計(jì)、試銷以及上市等五個(gè)階段。
題型：填空題
餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
在餐飲市場(chǎng)中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
造成餐飲市場(chǎng)在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題