填空題餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有：消費需求途徑、（）和競爭對手途徑。
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2.單項選擇題我國餐飲業(yè)的行業(yè)管理組織是（）
A.中國烹飪協(xié)會
B.商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司
C.國家工商行政管理總局
D.國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局
3.單項選擇題餐飲企業(yè)采用搶先開發(fā)策略，（）
A.一般需要有較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)實力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可以降低研究開發(fā)成本
D.不必要推出以往在本地或本 企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)
4.單項選擇題在餐飲產(chǎn)品生命的四個階段中，促銷費用比較高的階段是（）
A.投入期
B.成長期
C.成熟期
D.衰退期
5.單項選擇題屬于餐飲產(chǎn)品形式部分的是（）
A.餐飲產(chǎn)品本身的功能
B.餐飲產(chǎn)品的載體和質(zhì)量等
C.餐飲消費時的折扣和優(yōu)惠等
D.餐飲產(chǎn)品中表現(xiàn)出的文化品味
最新試題
餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：單項選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：問答題
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）
題型：單項選擇題
在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：單項選擇題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
題型：填空題
餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）
題型：單項選擇題
整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）
題型：單項選擇題
對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
題型：單項選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題