單項(xiàng)選擇題食品實(shí)行的四隔離”中食品與（）藥物、天然水隔離。

A.雜物
B.佐料
C.香料
D.酒水


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1.單項(xiàng)選擇題蘇格蘭威士忌主要是由（）制成的

A.葡萄
B.大麥
C.小麥
D.藥材

2.單項(xiàng)選擇題酒吧一般常用（）擦抹冰柜外側(cè)，確保擦干凈。

A.濕抹布
B.干抹布
C.桌布
D.口布

3.單項(xiàng)選擇題Gin Tonic的調(diào)制方法是（）。

A.沖和法
B.兌和法
C.中和法
D.攪和法

4.單項(xiàng)選擇題保證（）酒水的擺放是前吧臺的擺放原則。

A.貴重
B.不常用
C.便宜
D.常用

5.單項(xiàng)選擇題新穎性、口味卓絕、易于推廣和色彩鮮艷、獨(dú)特屬于（）的創(chuàng)作原則。

A.雞尾酒
B.熱飲酒
C.花式調(diào)酒
D.保健酒