單項選擇題
一般濃縮料占全價料的比例是()。
A、5-10%
B、0.5-1%
C、1-5%
D、10-40%
一般濃縮料占全價料的比例是()。
A、5-10%
B、0.5-1%
C、1-5%
D、10-40%
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單項選擇題
供水單位供應(yīng)的飲用水必須符合國家()
供水單位供應(yīng)的飲用水必須符合國家()
A、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B、地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D、衛(wèi)生制度
單項選擇題
飯店傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)有()
飯店傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)有()
A、網(wǎng)絡(luò)化組織結(jié)構(gòu)
B、倒金字塔式的組織結(jié)構(gòu)
C、直線式組織結(jié)構(gòu)
D、扁平化的組織結(jié)構(gòu)
單項選擇題
主題宴會產(chǎn)品定價原則有價格要反映產(chǎn)品的價值、價格必須適應(yīng)市場需求、制定價格既要相對靈活,又要相對穩(wěn)定、制定要有服從國家政策,接受物價部門指導(dǎo)。()
主題宴會產(chǎn)品定價原則有價格要反映產(chǎn)品的價值、價格必須適應(yīng)市場需求、制定價格既要相對靈活,又要相對穩(wěn)定、制定要有服從國家政策,接受物價部門指導(dǎo)。()
A、正確
B、錯誤
單項選擇題
SSOP-食品接觸表面的清潔規(guī)定與食品接觸表面一般的包括:直接(加工設(shè)備、加工器具和臺案、加工人員的手或者手套、工作服等)和間接(未經(jīng)清洗消毒的冷庫、衛(wèi)生間的門把手、垃圾箱等)兩種。()
SSOP-食品接觸表面的清潔規(guī)定與食品接觸表面一般的包括:直接(加工設(shè)備、加工器具和臺案、加工人員的手或者手套、工作服等)和間接(未經(jīng)清洗消毒的冷庫、衛(wèi)生間的門把手、垃圾箱等)兩種。()
A、正確
B、錯誤