單項選擇題

客史檔案的作用除了更好地提供針對性的對客服務(wù)，更于公關(guān)銷售外，還有（）。

A、有利改進產(chǎn)品
B、激發(fā)企業(yè)活力
C、調(diào)節(jié)使用原料
D、鞏固市場份額
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單項選擇題

烤好后合格的麻薯包是（）。

A、干癟的
B、空心的
C、實心的
D、有夾心的

單項選擇題

西式面點制作行業(yè)通常按面粉含面筋的多少將面粉分為（）、中筋面粉和低筋面粉三種。

A、高筋面粉
B、玉米淀粉
C、糯米粉
D、紅薯淀粉

單項選擇題

烤箱不需要預(yù)熱。（）

A、錯誤
B、正確

多項選擇題

下列屬于中國古代官辦的酒店設(shè)施有（）。

A、大清郵政
B、客棧
C、迎賓館
D、驛站

單項選擇題

跨國會議座次安排應(yīng)（）。

A、以兩邊為主，以中為輔
B、以右為主，以左為輔
C、以中為主，以兩邊為輔
D、以左為主，以右為輔

單項選擇題

促使酒店新業(yè)態(tài)發(fā)展的首要驅(qū)動力景（）

A、消費層面
B、技術(shù)層面
C、投資層面
D、競爭層面