單項選擇題

西式面點制作行業(yè)通常按面粉含面筋的多少將面粉分為（）、中筋面粉和低筋面粉三種。

A、高筋面粉
B、玉米淀粉
C、糯米粉
D、紅薯淀粉
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單項選擇題

烤箱不需要預(yù)熱。（）

A、錯誤
B、正確

多項選擇題

下列屬于中國古代官辦的酒店設(shè)施有（）。

A、大清郵政
B、客棧
C、迎賓館
D、驛站

單項選擇題

跨國會議座次安排應(yīng)（）。

A、以兩邊為主，以中為輔
B、以右為主，以左為輔
C、以中為主，以兩邊為輔
D、以左為主，以右為輔

單項選擇題

促使酒店新業(yè)態(tài)發(fā)展的首要驅(qū)動力景（）

A、消費層面
B、技術(shù)層面
C、投資層面
D、競爭層面

單項選擇題

（）表現(xiàn)為客戶再次消費時對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)的重復(fù)購買行為。

A、情感忠誠
B、壟斷忠誠
C、意識忠誠
D、行為忠誠