單項(xiàng)選擇題
（）能實(shí)施有效控制，從而對(duì)食品安全的危害加以預(yù)防、消除或把其降低到可接受水平的加工點(diǎn)、步驟。
A、CL
B、CCP
C、HA
D、HACCP
（）能實(shí)施有效控制，從而對(duì)食品安全的危害加以預(yù)防、消除或把其降低到可接受水平的加工點(diǎn)、步驟。
A、CL
B、CCP
C、HA
D、HACCP
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
HACCP體系是強(qiáng)調(diào)（）的作用，而不是依靠對(duì)最終產(chǎn)品的檢測(cè)或政府部門取樣分析來(lái)確定產(chǎn)品的質(zhì)量。
HACCP體系是強(qiáng)調(diào)（）的作用，而不是依靠對(duì)最終產(chǎn)品的檢測(cè)或政府部門取樣分析來(lái)確定產(chǎn)品的質(zhì)量。
A、第三方認(rèn)證A酸價(jià)
B、消費(fèi)者監(jiān)督
C、政府監(jiān)管
D、企業(yè)本身
單項(xiàng)選擇題
（）是食品生產(chǎn)加工中，企業(yè)為了滿足所加工的食品安全衛(wèi)生達(dá)到GMP所規(guī)定的要求，保證在加工過程中消除不良的人為因素，在衛(wèi)生環(huán)境和食品加工過程等方面進(jìn)行規(guī)范操作行為的衛(wèi)生性控制的作業(yè)指導(dǎo)文件。
（）是食品生產(chǎn)加工中，企業(yè)為了滿足所加工的食品安全衛(wèi)生達(dá)到GMP所規(guī)定的要求，保證在加工過程中消除不良的人為因素，在衛(wèi)生環(huán)境和食品加工過程等方面進(jìn)行規(guī)范操作行為的衛(wèi)生性控制的作業(yè)指導(dǎo)文件。
A、標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序
B、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)
C、良好的操作規(guī)范
D、食品安全控制體系