單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)健康信息專項(xiàng)調(diào)查表制定好以后只是初稿，要找出其中存在的問題，并逐一對(duì)問題進(jìn)行認(rèn)真分析和修改，最后才能定稿。（）

A、正確
B、錯(cuò)誤
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單項(xiàng)選擇題

反式脂肪酸對(duì)人體有益，應(yīng)多多食用。（）

A、正確
B、錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

INQ大于1，表示（）。

A、表示食物提供營(yíng)養(yǎng)素的能力與提供能量的能力相當(dāng)，二者滿足人體需要的程度相當(dāng)，為“營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格食物”。
B、表示該食物提供營(yíng)養(yǎng)素的能力大于提供能量的能力，為“營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格食物”，特別適合體重超重和肥胖者選擇。
C、表示該食物毫無營(yíng)養(yǎng)
D、表示該食物提供營(yíng)養(yǎng)素的能力小于提供能量的能力，長(zhǎng)期食用此食物，會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)素不足或能量過剩的危險(xiǎn)，為“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低食物”。

多項(xiàng)選擇題

關(guān)于遺傳，下列說法正確的是（）。

A、雖然我們現(xiàn)在無法改變不良基因，但我們可以根據(jù)家族中祖輩、父輩及兄弟姐妹的健康狀況，采取積極的干預(yù)手段，有針對(duì)性地預(yù)防家族性疾病的發(fā)生
B、遺傳病由遺傳因素決定，都是先天的
C、人的健康長(zhǎng)壽有15%取決于遺傳
D、高血壓、冠心病、痛風(fēng)等的100多種疾病，都有家族遺傳傾向

多項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)食譜按照不同人群需求可分為（）等。

A、老年人食譜
B、孕婦食譜
C、兒童食譜
D、學(xué)生食譜