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問&答

吃蒸雞蛋加水煮蝦會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量嗎

答：雞蛋和蝦都是富含蛋白質(zhì)的食物，如果一次性攝入過多，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》的建議，成年人每天攝入的畜禽肉和魚蝦均為 40~75 克（一兩左右），雞蛋為 40~50 克（一個雞蛋的重量）。

每 100 克雞蛋中含有約 13 克蛋白質(zhì)，每 100 克蝦中含有約 18 克蛋白質(zhì)，因此，如果一次性吃較多的雞蛋和蝦，是有可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量的。

此外，蛋白質(zhì)攝入過多還可能會加重腎臟負(fù)擔(dān)，對健康造成不利影響。因此，建議適量食用雞蛋和蝦，并注意搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。