執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試營養(yǎng)與食品衛(wèi)生綜合練習問答題每日一練(2019.01.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題食物中毒調(diào)查處理程序

2.問答題前往該學校食堂進行衛(wèi)生學調(diào)查，請?zhí)岢鰧Ρ景缚梢墒称返募庸ぶ谱鬟^程進行衛(wèi)生學調(diào)查的主要內(nèi)容。

3.問答題請你針對本次疫情設(shè)計調(diào)查方案。

調(diào)查方案：
（1）調(diào)查目的；
（2）調(diào)查方法；
（3）調(diào)查內(nèi)容；
（4）調(diào)查表格的設(shè)計。

4.問答題 接到本起疫情的報告電話時，需要詢問和記錄、上報的主要內(nèi)容是什么？

5.問答題調(diào)查處理此次疫情，需要進行哪些現(xiàn)場調(diào)查？

此次疫情的現(xiàn)場調(diào)查需注意的問題：（1）患者的個案調(diào)查；（2）食品加工制作場所及過程的調(diào)查。