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農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.26)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
麥中所含蛋白質(zhì)為（）四種。
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2
在果實(shí)貯藏中應(yīng)設(shè)法控制和消除（），以削弱果實(shí)成熟作用。
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3
果酒按含糖量劃分的是（）。
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4
以下不屬于果蔬運(yùn)輸?shù)囊蟮氖牵ǎ?/a>
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5
提高貯藏環(huán)境中CO2濃度對(duì)菌絲生長(zhǎng)有較強(qiáng)的抑制作用，但當(dāng)CO2濃度超過(guò)（）時(shí)，能抑制生長(zhǎng)。
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