飯店管理學(xué)填空題每日一練(2020.06.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題葉菜類蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。

2.填空題餐廳服務(wù)人員的全部工作和活動(dòng)可分為三大塊，即（）、（）和（）。

3.填空題飯店產(chǎn)品由兩部分構(gòu)成，包括（）、（）

4.填空題國(guó)外飯店業(yè)大致經(jīng)過了（）時(shí)期、大飯店時(shí)期、（）時(shí)期和現(xiàn)代飯店時(shí)期這幾個(gè)發(fā)展階段。

5.填空題崗前培訓(xùn)分為（）和業(yè)務(wù)培訓(xùn)