明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

下列屬于蛋白酶類(lèi)的酶制劑是（）

下面淀粉酶類(lèi)中被稱(chēng)為液化酶的是（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）

下列可被稱(chēng)為自由基終止劑的抗氧化劑是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。