A.微堿性
B.微酸性
C.中性
D.腐殖質(zhì)豐富
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A.厭氧微生物
B.木質(zhì)素降解菌
C.纖維素降解菌
D.嗜熱微生物
A.涂布平板
B.顯微鏡觀察
C.宏基因組分析
D.搖瓶培養(yǎng)
A.人工林地
B.青海湖
C.東湖
D.騰沖熱泉
A.發(fā)酵過程的動力消耗
B.分離提取設(shè)備投資費用
C.提取過程中三廢產(chǎn)生情況
D.提取溶劑的使用量
A.較大
B.二者無關(guān)
C.較小
D.相等
A.指數(shù)流加是基質(zhì)濃度較低,可減少乙酸等有害代謝物的生成
B.變速流加是在菌體濃度較高時,加入較多營養(yǎng)物質(zhì)以保證細胞能充分利用
C.常用模式有恒速流加補料、變速流加補料以及指數(shù)流加補料
D.恒速流加補料中,菌體的比生長速率會逐漸上升
A.化學(xué)法
B.成像分析技術(shù)
C.分光光度分析法
D.酶學(xué)分析法
A.規(guī)避基質(zhì)濃度帶來的分解代謝阻遏作用
B.增加溶解氧濃度
C.解除產(chǎn)物的反饋抑制
D.避免基質(zhì)的低濃度限制和高濃度抑制作用
A.青霉素發(fā)酵所用的絲狀菌不耐剪切
B.蛋白酶發(fā)酵時會產(chǎn)生大量泡沫
C.乙醇發(fā)酵是嚴格厭氧發(fā)酵
D.乳酸發(fā)酵需考慮產(chǎn)物的反饋抑制
A.固定化發(fā)酵罐
B.固體發(fā)酵罐
C.管道式發(fā)酵罐
D.氣升式發(fā)酵罐
最新試題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。