A.涂布平板
B.顯微鏡觀察
C.宏基因組分析
D.搖瓶培養(yǎng)
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A.人工林地
B.青海湖
C.東湖
D.騰沖熱泉
A.發(fā)酵過(guò)程的動(dòng)力消耗
B.分離提取設(shè)備投資費(fèi)用
C.提取過(guò)程中三廢產(chǎn)生情況
D.提取溶劑的使用量
A.較大
B.二者無(wú)關(guān)
C.較小
D.相等
A.指數(shù)流加是基質(zhì)濃度較低,可減少乙酸等有害代謝物的生成
B.變速流加是在菌體濃度較高時(shí),加入較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以保證細(xì)胞能充分利用
C.常用模式有恒速流加補(bǔ)料、變速流加補(bǔ)料以及指數(shù)流加補(bǔ)料
D.恒速流加補(bǔ)料中,菌體的比生長(zhǎng)速率會(huì)逐漸上升
A.化學(xué)法
B.成像分析技術(shù)
C.分光光度分析法
D.酶學(xué)分析法
A.規(guī)避基質(zhì)濃度帶來(lái)的分解代謝阻遏作用
B.增加溶解氧濃度
C.解除產(chǎn)物的反饋抑制
D.避免基質(zhì)的低濃度限制和高濃度抑制作用
A.青霉素發(fā)酵所用的絲狀菌不耐剪切
B.蛋白酶發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫
C.乙醇發(fā)酵是嚴(yán)格厭氧發(fā)酵
D.乳酸發(fā)酵需考慮產(chǎn)物的反饋抑制
A.固定化發(fā)酵罐
B.固體發(fā)酵罐
C.管道式發(fā)酵罐
D.氣升式發(fā)酵罐
A.酵母發(fā)酵易被細(xì)菌污染
B.谷氨酸發(fā)酵易被芽孢桿菌污染
C.細(xì)菌發(fā)酵易被噬菌體污染
D.青霉素發(fā)酵易被細(xì)短產(chǎn)氣桿菌污染
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿(mǎn)罐時(shí)間。
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí),應(yīng)檢查()。