問(wèn)答題食品添加劑造成食品安全事件的主要原因是什么？
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1.問(wèn)答題食品添加劑使用應(yīng)遵循什么原則？
2.問(wèn)答題什么是食品添加劑？其按照安全性評(píng)價(jià)是如何分類的？
4.問(wèn)答題什么是獸藥及獸藥殘留？什么叫休藥期？
5.問(wèn)答題什么是農(nóng)藥殘留？農(nóng)藥污染的途徑主要有哪些？
8.問(wèn)答題簡(jiǎn)述組胺的來(lái)源、毒性和危害。
9.問(wèn)答題簡(jiǎn)述動(dòng)物肝臟的危害來(lái)源以及防止肝臟中毒的措施。
10.問(wèn)答題舉出常見(jiàn)動(dòng)物性食品中存在哪些天然毒素。
最新試題
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型：多項(xiàng)選擇題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽(tīng)不到聲音或感覺(jué)不到振動(dòng)的為新鮮蛋。
題型：判斷題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題