良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

下面哪一項屬于生物危害？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。