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多項(xiàng)選擇題微生物預(yù)測(cè)模型可以根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，預(yù)測(cè)不同（）生長(zhǎng)或產(chǎn)毒狀況，從而了解產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性。

A.病原菌
B.腐敗菌
C.病毒
D.寄生蟲(chóng)

1.多項(xiàng)選擇題食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的常用設(shè)計(jì)線路為：（）

A.小試
B.中試
C.質(zhì)量評(píng)價(jià)
D.產(chǎn)品鑒定

2.單項(xiàng)選擇題（）指按規(guī)定的試驗(yàn)方法對(duì)抽樣的產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)，以證明產(chǎn)品符合指定標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范的全部要求。

A.抽樣試驗(yàn)
B.百分之百檢驗(yàn)
C.型式試驗(yàn)
D.標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須（）方可使用。

A.校準(zhǔn)合格
B.計(jì)量檢定合格
C.經(jīng)過(guò)檢查
D.安裝調(diào)試后

4.單項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前（）個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請(qǐng)。

A.6
B.7
C.8
D.5

5.單項(xiàng)選擇題針對(duì)要改進(jìn)的質(zhì)量問(wèn)題，從影響質(zhì)量的（）等諸因素入手進(jìn)行廣泛、深入的調(diào)查。

A.操作環(huán)境
B.工藝參數(shù)
C.人、機(jī)、料、法、環(huán)
D.員工能力