分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）

下面哪一項屬于化學危害？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

下面哪一項屬于生物危害？（）

食品加工廠的人員流動應（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

關于CCP，下面哪一項正確？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。