單項(xiàng)選擇題直方圖是通過(guò)對(duì)搜集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理加工，從而分析和掌握質(zhì)量數(shù)據(jù)的分布情況和（）的一種方法。
A.估算工序不合格品率
B.估算工序合格品率
C.估計(jì)工序穩(wěn)定性
D.投入產(chǎn)出率
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量正常時(shí)可繼續(xù)采用（）進(jìn)行檢驗(yàn)；當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量變壞時(shí)需采用加嚴(yán)方案進(jìn)行檢驗(yàn)；當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量較為理想且生產(chǎn)過(guò)程穩(wěn)定可采用放寬方案。
A.加嚴(yán)方案
B.正常方案
C.放寬方案
D.隨機(jī)方案
2.單項(xiàng)選擇題據(jù)國(guó)外資料介紹，檢驗(yàn)員對(duì)缺陷的漏檢率有時(shí)可以高達(dá)（）。
A.15%～20%
B.10%～15%
C.20%～25%
D.5%～10%
3.單項(xiàng)選擇題成品檢驗(yàn)也稱為（），是對(duì)最終完工產(chǎn)品入庫(kù)前進(jìn)行的一次全面檢驗(yàn)，目的是剔除廢次品，保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。
A.驗(yàn)證檢驗(yàn)
B.預(yù)防性檢驗(yàn)
C.合格品檢驗(yàn)
D.最終檢驗(yàn)
4.問(wèn)答題試論述持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)有哪些特點(diǎn)？
5.問(wèn)答題采購(gòu)控制的主要步驟哪些？
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鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題