風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

金針菇在子實(shí)體生長階段，菇體應(yīng)（）

香菇收獲的最佳時期是（）

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）