判斷題在古代，議婚行聘和舉行婚禮時都有受茶之禮。
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2.單項選擇題不在“四大菜系”的是（）。
A.魯
B.川
C.閩
D.粵
3.單項選擇題不屬于廣東菜特點的是（）。
A.配料較多，注重裝飾
B.講究鮮、嫩、爽、滑
C.擅長小炒，善于掌握火候，油溫恰到好處
D.重于酥爛，鮮香，原汁原湯，濃而不膩
4.單項選擇題離不開“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜的是（）。
A.徽菜
B.湘菜
C.川菜
D.粵菜
5.單項選擇題不是北京菜系代表名菜的是（）。
A.白片肉
B.太爺雞
C.醬汁活魚
D.翡翠羹