地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

當(dāng)運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

有氧訓(xùn)練能提高脂肪酸的代謝能力。

食用油脂是糖的主要食物來源之一。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

磷酸果糖促進無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

在高能量膳食的過程中，身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應(yīng)，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應(yīng)”或者叫“能量效率提高”。

高強度間歇訓(xùn)練是最高效的增肌運動之一，適合所有人進行，能隨時開始訓(xùn)練。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。