單項(xiàng)選擇題國(guó)際和我國(guó)通用的能量單位是（）
A.cal
B.kcal
C.J
D.kJ
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1.單項(xiàng)選擇題能量的單位可用千卡（kcal）或焦耳（J）表示，兩種能量單位的換算方法如下：1kcal等于（）
A.0.239kJ
B.2.391kJ
C.4.184kJ
D.4.184MJ
2.單項(xiàng)選擇題能影響腦部電流活動(dòng)的礦物質(zhì)是（）
A.鈣
B.鉀
C.硼
D.鈉
3.單項(xiàng)選擇題與人體必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在體內(nèi)的利用率最高的蛋白質(zhì)是（）蛋白質(zhì)。
A.牛奶
B.羊肉
C.魚肉
D.雞蛋
4.單項(xiàng)選擇題人體的必需脂肪酸是（）和（）兩種。
A.亞油酸；α-亞麻酸
B.亞油酸；γ-亞麻酸
C.α-亞油酸；亞麻酸
5.單項(xiàng)選擇題按脂肪酸碳鏈長(zhǎng)度分類分為長(zhǎng)鏈脂肪酸含（）碳以上、中鏈脂肪酸含（）碳和短鏈脂肪酸含（）碳。
A.10；4-10；2-4
B.12；6-12；2-6
C.14；8-12；2-6
D.16；8-16；4-6
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?；撬嵩趫?jiān)果中含量最高。
題型：判斷題
輔酶Q10的主要作用是增強(qiáng)能量產(chǎn)生、抗氧化保護(hù)、減少肌肉損傷與加速恢復(fù)、提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)以及心臟保護(hù)作用等。
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水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒有直接關(guān)系。
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減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。
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直鏈淀粉是多糖。
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運(yùn)動(dòng)人群在中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前應(yīng)大量攝入膳食纖維。
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減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。
題型：判斷題