單項(xiàng)選擇題能量的單位可用千卡（kcal）或焦耳（J）表示，兩種能量單位的換算方法如下：1kcal等于（）
A.0.239kJ
B.2.391kJ
C.4.184kJ
D.4.184MJ
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1.單項(xiàng)選擇題能影響腦部電流活動(dòng)的礦物質(zhì)是（）
A.鈣
B.鉀
C.硼
D.鈉
2.單項(xiàng)選擇題與人體必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在體內(nèi)的利用率最高的蛋白質(zhì)是（）蛋白質(zhì)。
A.牛奶
B.羊肉
C.魚肉
D.雞蛋
3.單項(xiàng)選擇題人體的必需脂肪酸是（）和（）兩種。
A.亞油酸；α-亞麻酸
B.亞油酸；γ-亞麻酸
C.α-亞油酸；亞麻酸
4.單項(xiàng)選擇題按脂肪酸碳鏈長度分類分為長鏈脂肪酸含（）碳以上、中鏈脂肪酸含（）碳和短鏈脂肪酸含（）碳。
A.10；4-10；2-4
B.12；6-12；2-6
C.14；8-12；2-6
D.16；8-16；4-6
5.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每日蛋類攝入量為（）g。
A.50-75
B.50-100
C.25-50
D.75-100
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咖啡因在體育運(yùn)動(dòng)中能幫助延長有氧耐力時(shí)間。
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運(yùn)動(dòng)人群在中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前應(yīng)大量攝入膳食纖維。
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運(yùn)動(dòng)可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。
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