乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

磷酸果糖促進(jìn)無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點(diǎn)是減重效果快。

地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點(diǎn)包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

食用油脂是糖的主要食物來源之一。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實(shí)質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

高GI食物對人體健康更有益。

高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練是最高效的增肌運(yùn)動之一，適合所有人進(jìn)行，能隨時開始訓(xùn)練。