肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

構成牛奶的溶劑是（）。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。