A、≤10號(hào)
B、≤30號(hào)
C、≤60號(hào)
D、≤80號(hào)

A、黃色沉淀產(chǎn)生
B、白色沉淀生成
C、紅棕色沉淀產(chǎn)生
D、黑色絮狀物

A、硫酸-硝酸法
B、硝酸-高氯酸法
C、灰化法
D、硝酸-硫酸-高氯酸法

A、苯甲酸：不溶于水pH≤4.5時(shí)，對(duì)廣泛的微生物有效，唯對(duì)產(chǎn)酸菌作用弱
B、苯甲酸鈉：易溶于水，pH≤6時(shí)才有抑菌作用，生產(chǎn)中可直接加入酸性食品中
C、丙酸鈣：白色結(jié)晶，易溶于水，防霉效果好而對(duì)酵母無影響，多用于面包生產(chǎn)
D、山梨酸：酸性防腐劑，對(duì)霉菌、酵母菌有效，對(duì)厭氧菌無效

A、苯——乙腈
B、石油醚——乙醚
C、三氯甲烷
D、乙醇

A、增加反應(yīng)物濃度，平衡向增加生成物濃度方向移動(dòng)
B、增大壓強(qiáng)，平衡向著氣體體積縮小的方向移動(dòng)
C、升高溫度，平衡向著吸熱反應(yīng)方向移動(dòng)
D、加入催化劑，平衡向增加生成物濃度的方向移動(dòng)

A、玻璃研缽
B、瑪瑙研缽
C、瓷研缽
D、組織搗碎機(jī)

A、C3：樣品中還原糖的含量
B、C1：總固形物的含量
C、C2：樣品中總糖的含量
D、0.95：還原糖換算成蔗糖的系數(shù)

A、原始記錄的審核，方法依據(jù)對(duì)否
B、平行試驗(yàn)誤差是否符合允差
C、檢測(cè)項(xiàng)目之間的相關(guān)性
D、化驗(yàn)員的熟練程度

A、檢測(cè)溫升高
B、氣化溫升高
C、柱溫升高
D、增大固定液用量