單項選擇題元素周期表有（）短周期。
A、7個
B、2個
C、4個
D、3個
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1.單項選擇題在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有黃色沉淀產(chǎn)生，說明該食品中可能有（）。
A、Mn2+
B、Mg2+
C、Pb2+
D、Cu2+
2.單項選擇題常用抗氧化劑中對人體有一定毒副作用的為（）。
A、維生素C
B、維生素E
C、茶多酚
D、BHA
3.單項選擇題某標明為含谷氨酸鈉99.0%的味精，挑選出其園粒狀的結晶溶于水后，加入硝酸銀溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，證明該味精（）。
A、純度較高
B、摻有明礬
C、摻有白砂糖
D、摻有食鹽
4.單項選擇題下列物質中，既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生水解反應的是（）。
A、果糖
B、蔗糖
C、麥芽糖
D、葡萄糖
5.單項選擇題用高錳酸鉀法測定水的耗氫量，下面對檢驗結果影響較大的是（）。
A、反應條件未嚴格控制
B、水中還原性污染的較多
C、所用草酸溶液的濃度
D、所用高錳酸鉀溶液的濃度
最新試題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）
題型：單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。
題型：多項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題