單項選擇題氣相色譜分離一個組分的分配系數(shù)取決于（）。
A、固定液
B、柱溫
C、檢測器
D、載氣流速
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1.單項選擇題用分光光度法測定酒花的總苦味質(zhì)時，其萃取液的吸光度應在（）之間，若不在此范圍，應選擇適當?shù)姆Q樣量。
A、0.1-0.3
B、0.3-0.5
C、0.6-0.7
D、0.9-1.2
2.單項選擇題分光光度法中，吸光系數(shù)與（）有關。
A、光的強度
B、溶液的濃度
C、入射光的波長
D、液層的厚度
3.單項選擇題食品加工中，酸性食品與非酸性食品的分界線是（）。
A、PH3.7
B、PH4.6
C、PH5.6
D、PH7.0
4.單項選擇題食品儲藏方法中，品質(zhì)下降最少的一種方法是（）。
A、低溫
B、真空
C、腌制
D、輻射
5.單項選擇題增加氣相色譜分離室的溫度，可能出現(xiàn)下列哪種結(jié)果（）。
A、保留時間縮短，色譜峰變低，變寬，峰面積保持一定
B、保留時間縮短，色譜峰變高，變窄，峰面積保持一定
C、保留時間縮短，色譜峰變高，變窄，峰面積變小
D、保留時間縮短，色譜峰變高，變窄，峰面積變大
最新試題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應為（）
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題