判斷題菜點(diǎn)成本是指構(gòu)成產(chǎn)品的人工耗費(fèi)之和。
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煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是()。
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取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
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()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。
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烤完壓制過(guò)后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
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三文魚可以選取以下()熏制工藝。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
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因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng),最好是只切分成四塊,用來(lái)()。
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以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的()。
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填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
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干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
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