單項(xiàng)選擇題-1℃左右，保存5～14天的魚(yú)稱(chēng)為（）

A.冷卻魚(yú)
B.冷凍魚(yú)
C.鮮魚(yú)
D.冰鮮魚(yú)


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1.單項(xiàng)選擇題（）口味濃厚，冷小吃非常有名。

A.德式菜
B.俄式菜
C.英式菜
D.美式菜

2.單項(xiàng)選擇題（）左右，保存5～14天的魚(yú)稱(chēng)為冷卻魚(yú)。

A.-1℃
B.-3℃
C.-6℃
D.-10℃

3.單項(xiàng)選擇題俄式菜口味濃厚，喜歡用（）調(diào)味。

A.奶油
B.酸奶油
C.橄欖油
D.黃油

4.單項(xiàng)選擇題（）不屬于燃?xì)庠O(shè)備必須與燃?xì)忸?lèi)型相匹配的原因。

A.各種燃?xì)獾膲毫Σ煌?br /> B.各種燃?xì)獾臒嶂挡煌?br /> C.各種燃?xì)獾南鄬?duì)密度不同
D.各種燃?xì)獾娜紵俣炔煌?/p>

5.單項(xiàng)選擇題液化石油氣必須放在（）的專(zhuān)用房間。

A.沒(méi)有火花
B.沒(méi)有明火
C.低溫干燥
D.低溫潮濕