具有制油價值的（）和（）稱為油料。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

散裝堆放包括（）（）（）。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）