單項選擇題花椰菜是哪個菜類（）。
A、花菜類
B、果菜類
C、葉菜類
D、菌菜類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題MP指的是（）。
A.單體速凍技術
B.良好操作規(guī)范
C.質(zhì)量安全
D.最少加工處理
2.單項選擇題下列屬于漿果類水果的是（）。
A、蘋果
B、李子
C、彌猴桃
D、核桃
3.單項選擇題窖藏和溝藏屬于（）。
A、低溫貯藏
B、常溫貯藏
C、氣調(diào)貯藏
D、新技術貯藏
4.單項選擇題以下不屬于果蔬運輸?shù)囊蟮氖牵ǎ?/a>
A、涂蠟脫澀
B、快裝快運
C、輕裝輕卸
D、防熱防凍
5.單項選擇題蔬菜中耐藏性最強的是（）。
A、果菜類
B、葉菜類
C、根菜類、莖菜類
D、花菜類
最新試題
簡述大豆走油赤變的原因。
題型：問答題
面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？
題型：問答題
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
題型：填空題
糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
題型：填空題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.
題型：填空題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題