問(wèn)答題論述果蔬加工對(duì)原料的要求及預(yù)處理？
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最新試題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
題型：填空題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題
具有制油價(jià)值的（）和（）稱(chēng)為油料。
題型：填空題
糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
散裝堆放包括（）（）（）。
題型：填空題
糧食堆放的方法有（）和（）。
題型：填空題
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題