單項選擇題科學(xué)地確定各類人員的比例,處理好三個方面的比例關(guān)系是處理好管理人員和服務(wù)人員的比例關(guān)系,處理好樓層服務(wù)員同后臺工作人員、公共區(qū)域、布草房及洗衣房服務(wù)員的比例關(guān)系,()。

A、處理好服務(wù)人員與衛(wèi)生班清掃員的比例關(guān)系
B、處理好各班次人員之間勞動強(qiáng)度的比例關(guān)系
C、處理好各工種人員之間的比例關(guān)系
D、處理好各崗位人員利益分配的比例關(guān)系


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1.單項選擇題在講課前,準(zhǔn)備教案首先要確定本課的主題,然后()。

A、確定講課開場白
B、確定要講的內(nèi)容
C、確定本課討論題
D、確定本課案例分析

2.單項選擇題下列不屬于勞動定員計算程序之一的是()。

A、計算每班次的工作量
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開
D、客房部總體的管理模式

3.單項選擇題與客人溝通的技巧主要有();對客人要彬彬有禮;要“善解人意”;要反話正說;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。

A、重視對客人的心理服務(wù)
B、重視為客人提供功能服務(wù)
C、重視客人消費觀念
D、重視飯店經(jīng)營理念

4.單項選擇題客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有吸塵器、(),洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。

A、擠水器
B、吸水機(jī)
C、塵拖(萬向地推)
D、玻璃清潔器

5.單項選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的()。

A、思想觀念、操守和服務(wù)模式
B、價值取向、信念和行為模式
C、行為準(zhǔn)則、紀(jì)律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式

最新試題

目前()門鎖系統(tǒng)更為先進(jìn),它是利用人更具獨特的生理特征作為開啟門鎖的信息,為客人和飯店帶來更大的方便和安全。

題型:單項選擇題

維護(hù)保養(yǎng)木質(zhì)墻面的主要方法有()。

題型:單項選擇題

照料生病賓客時,服務(wù)員要注意()。

題型:單項選擇題

根據(jù)公寓長包房客人不同年齡對洗浴用品的需求,在衛(wèi)生間需要配備專用的()。

題型:單項選擇題

軟墻面是用錦緞等材料覆蓋,內(nèi)襯海綿等填充物,故盡量避免用水清洗,以防褪色或()。

題型:單項選擇題

對殘障賓客的服務(wù),需要給予愛心、耐心和細(xì)心,但是()呵護(hù)并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型:單項選擇題

清潔劑的儲存,庫房要保持通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,并配備()。

題型:單項選擇題

如果客房服務(wù)員在工作中容易表現(xiàn)出“鬧情緒”,有嚴(yán)重的個人主義,甚至不安心工作的情形,管理人員應(yīng)該注意從()方面疏導(dǎo)員工。

題型:單項選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到:原來小鄭由于工作比較忙,當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時,他總是先答應(yīng),因自己暫時還走不開,但是又不通知其他同事幫忙,導(dǎo)致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是()能力。

題型:單項選擇題

有些清潔劑具有腐蝕性,如()儲存不當(dāng)會有一定危險性。

題型:單項選擇題