單項選擇題下列選項中（）不屬于夾心糖果組織感官項目要求內(nèi)容
A.糖皮厚薄均勻
B.不粘牙、不粘紙
C.無破皮現(xiàn)象
D.塊形完整、表面光滑
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1.單項選擇題用“比較”法則定NaOH標準溶液的濃度時，下面標準HCl溶液取量正確的是（）
A.30.00ml四份
B.32.00ml四份
C.35.00ml四份
D.30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份
2.單項選擇題實驗室鉀、鈉活潑金屬因劇烈反應而引起的失火只能用（）滅火
A、砂土復蓋
B、泡沫滅火器
C、干粉滅火器
D、CO2滅火器
3.單項選擇題糕點總糖測定過程中，轉(zhuǎn)化以后應把溶液（）定容，再滴定
A、直接
B、用NaOH中和后
C、用NaOH調(diào)至強堿性
D、以上均可
4.單項選擇題間接碘量法測定時，下列注意事項不妥的是（）
A、滴定時，為加快反應，應先加熱
B、I¯與含氧性氧化劑作用時，要加酸，KI過量
C、Na2S2O3與I2反應在中性或弱酸性溶液中進行
D、指示劑淀粉在滴定近終點時加入
5.單項選擇題SB/T10024-92對巧克力制品的水分指標要求為≤（）。
A、1.0%
B、1.5%
C、5.0%
D、無該項要求
最新試題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題