單項選擇題（）、墻壁表面應平整光滑，防止污垢積存、蟲害和霉菌孳生，（）不積水，保持清潔衛(wèi)生。
A、生產(chǎn)設施；車間
B、車間；地面
C、生產(chǎn)車間地面；車間
D、生產(chǎn)車間屋頂（天花板）；地面
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題生產(chǎn)車間內(nèi)應有防腐、防塵、（）設施，保持完好。溫度、（）能滿足生產(chǎn)要求，并設有盛裝廢棄物的專用容器。
A、防蠅、防蟲濕度、空氣潔凈度
B、防鼠、防蟲濕度
C、防蠅、防鼠、防蟲濕度、空氣潔凈度
D、防蠅、防鼠、濕度、空氣潔凈度
2.單項選擇題生產(chǎn)車間進口處（）設施配備齊全，保持完好，使用正常。必要時還應設有工作鞋（靴）消毒池
A、更衣
B、洗手
C、消毒
D、更衣、洗手、消毒等
3.單項選擇題（）人員嚴禁串崗，防止（）。
A、生產(chǎn)；污染
B、生、熟區(qū)工作；交叉污染
C、生產(chǎn)；交叉污染
D、生、熟區(qū)工作；污染
4.單項選擇題企業(yè)應對員工進行（）和定期培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、企業(yè)管理制度和其他食品安全知識，并做好記錄，建立檔案
A、專業(yè)培訓
B、技術培訓
C、崗前培訓
D、操作培訓
5.單項選擇題企業(yè)應每年組織生產(chǎn)人員及有關人員進行健康檢查，并建立（）
A、健康檔案
B、人員檔案
C、管理檔案
D、相關檔案
最新試題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題